本公司是一個投資1.3億興建大型啤酒廠,現(xiàn)有職工500多名,占地面積100000多平方米,擁有國內(nèi)最先進的包裝生產(chǎn)線2條(36000瓶/小時),易拉罐生產(chǎn)線1條(300罐/分鐘),可生產(chǎn)600ml、500ml、330ml等各種包裝的瓶裝啤酒及500ml、330ml等包裝的易拉罐啤酒,本公司還擁有國內(nèi)最先進的全自動控制的糖化、發(fā)酵設備以及CO2回收設備、制氮設備,年生產(chǎn)啤酒能力達到10萬。
英豪淡爽啤酒是啤酒消費潮流轉(zhuǎn)移的市場換代產(chǎn)品 ,其特征是 :口感純正、淡爽 ,酒花香味明顯 ,苦味低 ,爽口與適口性高。 淡爽啤酒在歐洲為Lager型啤酒。這個詞源自德國，是由德語中的Lagem衍生而來，原為“貯藏”之意。正是德國的釀酒師們，把貯藏啤酒的風格發(fā)揚得淋漓盡致，并將這一釀造技術(shù)傳遍了全*。Lager Beer屬于下面發(fā)酵啤酒，其酵母一般在發(fā)酵容器底部絮結(jié)，與其它啤酒釀造的最大不同之處在于酵母繁殖溫度較低，在0～15℃之間貯藏時間比較長。它使用優(yōu)質(zhì)淺色麥芽制備麥汁，所以酒體呈淺黃或青銅色，明亮清澈;與傳統(tǒng)啤酒相比酒花添加量少，因此苦味不重，但有明顯的酒花芳香; 酒精度較低，發(fā)熱量不高，口感淡爽清洌。
現(xiàn)代淡爽型的釀造工藝，十分強調(diào)原料的新鮮度，酵母菌種必須經(jīng)過嚴格篩選，適當提高發(fā)酵度，要求溶解酶指標低，二氧化碳含量豐富。實際上它是在保持貯藏啤酒特色的前提下，降低原麥汁濃度和酒精含量，減少發(fā)熱量，使啤酒口感清淡、柔和、順滑、爽口，從而迎合現(xiàn)代人的消費心理和情趣。 英豪冰純啤酒釀就了純極致冰爽的順滑口感。痛快暢飲，盡享由里到外的冰爽感覺!源于冰雪環(huán)境的靈感，歷經(jīng)幾代人的執(zhí)著追求，獨創(chuàng)“冰點釀造工藝”：把成熟的啤酒深度冷卻至—2.2℃形成冰晶，徹底去除了酒液中殘存的雜質(zhì)，最大限度地保持了啤酒天然風味，令口感更加冰爽、純凈。哈爾濱冰純，冰爽透心，至純天然，清冽甘醇，給您帶來超乎想象的冰爽體驗。
甘冽醇厚其風格高雅別致，富貴而不張揚，品質(zhì)高貴而脫俗，香味協(xié)調(diào)舒適而優(yōu)雅。英豪冰爽金尊啤酒點是口感干凈淡爽，酒花和麥芽香氣突出，沉香飄逸，綿軟。 英豪啤酒釀造工藝：采用現(xiàn)代一罐法釀造工藝和獨到的低溫長時間后熟技術(shù)，歷經(jīng)30多天精心釀制而成，同時通過國內(nèi)*的酒保鮮技術(shù)，確保啤酒口味的新鮮。英豪啤酒以泡沫潔白細膩、持久掛杯、酒液晶瑩剔透、香醇爽口而飲譽海內(nèi)外在色澤方面，大致分為淡色、濃色和黑色3種，不管色澤深淺，均應清亮、透明無渾濁現(xiàn)象;注入杯中時形成泡沫，應潔白、細膩、持久、掛杯;有獨特的酒花香味和苦味，淡色啤酒較明顯，且酒體爽而不淡，柔和適口，而濃色啤酒苦味較輕，具有濃郁的麥芽香味，酒體較醇厚;含有飽和溶解的CO2。 |
