預(yù)調(diào)酒的自白 |
| 查看：984 發(fā)布時(shí)間：2015/10/5 16:56:10 |
| 從我誕生之日起，我就渴望像啤酒、紅酒、洋酒那般瀟灑的游走于各個(gè)場(chǎng)所，游走于人們的唇齒之間，浩浩蕩蕩。 現(xiàn)在的我，說(shuō)實(shí)話，挺幸福的。從沒(méi)被聽說(shuō)過(guò)到被聽過(guò)，從沒(méi)被見過(guò)到被見過(guò)，從很少被見到隨處可見，而這個(gè)主角太不巧就是我，最近流行的一句詩(shī)：忽如一夜春風(fēng)來(lái)，鋪天蓋地預(yù)調(diào)酒。恰巧，說(shuō)的就是我，預(yù)調(diào)雞尾酒。 當(dāng)然，什么事都有兩面性，我高興：隨處可見到我的身影，商超、夜場(chǎng)、酒吧、KTV、各大電視廣告媒體、綜藝節(jié)目電視節(jié)目等場(chǎng)所，好像我已經(jīng)是其中必不可少的一份子了，最近有聽說(shuō)過(guò)一個(gè)段子，說(shuō)是連《奔跑吧兄弟》的兄弟都被換了，唯獨(dú)我還在。 我被人們捧在手中，品在口中，融在心中，那幸福自豪感杠杠的。 還有一件不得不提的光輝史就是我被各大白酒名企爭(zhēng)相研發(fā)布局預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)，從2014年以來(lái)，許多知名品牌企業(yè)紛紛加入生產(chǎn)預(yù)調(diào)酒的行列，其中就包括之前賣乳制品的，賣飲料的以及賣啤酒的行業(yè)巨頭，如黑牛食品在12月份推出了達(dá)奇預(yù)調(diào)酒，邀請(qǐng)“都教授”金秀賢代言；2015年，匯源果汁集團(tuán)推出“真炫”預(yù)調(diào)酒；2015年3月，百威英博在深圳推出旗下預(yù)調(diào)雞尾酒品牌“魅夜”。 而還有一些中小企業(yè)摩拳擦掌推出預(yù)調(diào)酒或是模仿知名品牌生產(chǎn)山寨預(yù)調(diào)酒，這些扎堆而來(lái)的企業(yè)最看重的莫過(guò)于預(yù)調(diào)酒行業(yè)的利潤(rùn)，這是無(wú)可厚非的。可關(guān)鍵讓我擔(dān)心的地方就在這里。 從去年下半年開始，預(yù)調(diào)酒呈爆發(fā)式的增長(zhǎng)，但高速增速的背后是低質(zhì)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的亂象，如果這種亂象得不到扼制，預(yù)調(diào)酒這一新品類將受到很大的傷害，飛速發(fā)展的背后是不可忽視的危機(jī)。目前市場(chǎng)上預(yù)調(diào)酒的品牌比較多，銳澳、冰銳、銳舞、絢彩、紅廣場(chǎng)、動(dòng)力火車、藍(lán)精伶、郎銳……令人眼花繚亂的品牌，相似的包裝規(guī)格，相似的造型材質(zhì)，相似的酒體色彩，如果不細(xì)看，很容易讓人混淆，很多知名品牌被一些雜牌跟進(jìn)模仿，然后以低價(jià)擾亂市場(chǎng)�！� 據(jù)知情人士透露，目前山東、河南、東北、河北、廣東等地，很多小企業(yè)都在做一次性的買賣，純粹抱著進(jìn)來(lái)?yè)埔话丫妥叩男膽B(tài)，只是簡(jiǎn)單生產(chǎn)產(chǎn)品，把價(jià)格壓得很低，一箱24瓶裝的酒售價(jià)僅為幾十元，一些經(jīng)銷商開始認(rèn)為比較劃算，大量壓貨，但在后期銷售中卻發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品質(zhì)量有問(wèn)題，有的產(chǎn)品不是純正的果汁味道而是“泡泡糖”的味道。浸淫酒水行業(yè)時(shí)間長(zhǎng)的人或許都對(duì)多年以前葡萄酒“三精一水”造假事件記憶猶新，那個(gè)時(shí)候不法商販為了追求高利潤(rùn)，用酒精、香精、糖精“三精”加水進(jìn)行勾兌，貼上有模有樣的標(biāo)簽，來(lái)冒充正品葡萄酒在市場(chǎng)上進(jìn)行售賣。如今，預(yù)調(diào)酒行業(yè)同樣出現(xiàn)了一些魚龍混雜的投機(jī)現(xiàn)象，也是所謂的“傍名牌”現(xiàn)象，有的包裝時(shí)尚、牌子唬人的產(chǎn)品，口味卻和真正以朗姆酒、白蘭地、伏特加等基酒跟果汁調(diào)制的產(chǎn)品相差甚遠(yuǎn)，并不排除有以“三精一水”勾兌而成的產(chǎn)品。 專業(yè)人士表示，低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的策略其實(shí)是個(gè)誤區(qū)，預(yù)調(diào)酒不是飲料，因此也不是越便宜就越好賣，純粹打價(jià)格戰(zhàn)只會(huì)摧毀這個(gè)行業(yè)。而年輕人00后、90后花的是父母的錢，不會(huì)因?yàn)楸阋司蜁?huì)購(gòu)買，企業(yè)的產(chǎn)品在訴求和消費(fèi)者體驗(yàn)上要符合他們的心理，而不應(yīng)該一味地去靠低價(jià)吸引消費(fèi)者。對(duì)于消費(fèi)者根本不買賬的問(wèn)題，廠家回應(yīng)經(jīng)銷商也是一分錢一分貨，如此低的價(jià)格只能換取這樣的產(chǎn)品，經(jīng)銷商也只能自認(rèn)倒霉。 與知名品牌的低成本相比，一些雜牌的生產(chǎn)成本更低，市場(chǎng)售價(jià)也會(huì)低很多，完全就是山寨產(chǎn)品。我只想說(shuō)這樣的產(chǎn)品消費(fèi)者敢要嗎？ 我知道投機(jī)企業(yè)或可通過(guò)低價(jià)等方式切入一部分市場(chǎng)，但在當(dāng)前市場(chǎng)快速發(fā)展的情況下，很可能會(huì)出現(xiàn)曇花一現(xiàn)的現(xiàn)象，同時(shí)也會(huì)給行業(yè)帶來(lái)不好的影響。相信在不久的將來(lái)，國(guó)家會(huì)出臺(tái)相關(guān)的法律法規(guī)對(duì)行業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范，市場(chǎng)在經(jīng)歷洗牌之后，也會(huì)回歸理性。我無(wú)比相信我的未來(lái)是美好的。 |
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